No último dia 19, quarta-feira às 13h, o coordenador do projeto e professor da Gastronomia da UFRJ Ivan Bursztyn apresentou mais detalhes sobre as inspirações, objetivos, estruturas, especificidades e desdobramentos do projeto Origem UFRJ, com destaque para o SELO SOU (Sustentabilidade Origem UFRJ).
O encontro durou uma hora de duração, foi realizado pela plataforma Google Meet e contou com a participação de parte da equipe do projeto e de pessoas interessadas em participar do processo de formação e certificação (cujas inscrições se encerram no próximo dia 31 de janeiro).
Caso tenha interesse em assistir a gravação do encontro, basta clicar na imagem abaixo. Em caso de dúvidas, escreva para a gente no origem@gastronomia.ufrj.br e sinta-se convidado(a) para participar do próximo (e último) encontro na próxima terça-feira, dia 25 às 16h, o link a gente vai divulgar no nosso Instagram (link na bio).
Fotografia (do cabeçalho) por Artur Moês via Panorama UFRJ.